進步屠宰速率最有用的屠宰法-擊暈
表態階段：2016-08-14 13:44:39 點開量:90208進步屠宰速率最有用的屠宰法—擊暈
生豬屠宰流水線進程包含擊暈、放血、燙毛、懸掛保送、開膛、摘內臟、劈半冷卻、冷藏排酸熟化、朋分等。此中擊暈體例放血操縱和影響肌肉內溫度的有關關頭是屠宰工藝中保障肉質的最關頭身分。
在毛豬涂在流水線進度中，擊暈使用是為著仿真沉水植物宰雞時切實保障野外恬靜、使仿真沉水植物在有相識時放血，是嚴重靜養強度和滿足涂在流水線線傳輸率的有效的法。致暈在沉迷的止住使用時，自我對胴體和肉的道德品質主要單純形的干擾。其身它一樣也能它是經過了的過程 碎骨、削濺和誘引PSE肉而干擾豬的色澤。點擊暈真實借助中含有一點同樣有充分條件的弊端，如電流量無狀，時分一概和點擊器官的抓準大都市干擾肉代謝物道德品質。電流量太窄或時分變短后會顯現視品點擊工作能力致暈的美景；當電流量太高或時分過長時，大量出血不暢，肉中顯現沖血了和血濺，和可能會導致粉碎性骨折等胴體毀傷。沉迷研究討論標上，對市場銷售涂在流水線豬講講，但如果其及時致暈最少需1.25安培，類似電流量下不得不連續1秒。
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